Poziv na natjecanje GASTRO „KREIRAJ SAM!“ – FitSplit 2023.

Poštovani ravnatelji srednjih turističko – ugostiteljskih škola, te voditelji Regionalnih centara kompetentnosti u sektoru turizma i ugostiteljstva, drage kolegice i kolege, upućujem Vam poziv za sudjelovanje na natjecanju GASTRO „KREIRAJ SAM !“  FitSplit 2023. u organizaciji RCK Fit Split.

Natjecanje GASTRO „KREIRAJ SAM !“ održat će se od 5. do 8. ožujka 2023. g. u hotelu Le Méridien Lav Split. Sve troškove boravka – tri puna pansiona u hotelu snosi organizator.

Natjecanje će se provesti u pet disciplina:

  1. Kreiraj sam – moja destinacija
  2. Kreiraj sam – svečani menu
  3. Kreiraj sam – cocktail s potpisom
  4. Kreiraj sam – tko će brže, tko će bolje
  5. Kreiraj sam – jelo s potpisom

Link za prijavu i sve propozicije vezane za natjecateljske discipline bit će dostupni na web stranicama RCK – Turističko-ugostiteljska škola Split  od utorka 7. veljače 2023.

Napomena: U svim disciplinama sudjeluje ograničeni broj natjecatelja koji će se odrediti sistemom prijave „najbrži prst“.

Za sva dodatna pitanja možete se obratiti RCK FitSplit na mail:
Andrea Bilandžić: andreabilandzic.rck@gmail.com
Maja Pivčević: majapivcevic.rck@gmail.com

Nastavnici u poduzeća – praksa za nastavnike

Austrijski ured za vanjsku trgovinu (ADVANTAGE AUSTRIA) u Zagrebu službeni je predstavnik austrijskog gospodarstva u Hrvatskoj. Dio su austrijskog veleposlanstva i djeluju kao vanjskotrgovinski odjel Austrijske gospodarske komore. Njihova misija je daljnje intenziviranje gospodarskih odnosa između Austrije i Hrvatske. Između ostalog sudjeluju i sudjelovali su u različitim obrazovnim projektima.

Jedan od najpoznatijih je i inicijativa „Nastavnici u poduzeća – praksa za nastavnike“. Sam naziv otkriva mnogo o samom projektu – pružaju priliku nastavnicima strukovne nastave, pedagozima koji rade na profesionalnoj orijentaciji učenika te drugim zainteresiranim nastavnicima da odrade stručnu praksu u poduzeću u trajanju od tri do pet dana. Time se prenose znanja iz gospodarstva direktno u obrazovanje i ostvaruju vrijedne kooperacije škola s poduzetnicima. U dvije godine provođenja inicijative preko 300 nastavnika je odradilo praksu u hrvatskim poduzećima. Dojmove iz prošlih godina možete pronaći OVDJE. Fotografije s obavljanja prakse možete pronaći na Facebook-profilu.

Glavni termin održavanja ovogodišnjeg ciklusa prakse u Hrvatskoj je od 11.4.-14.4.2023.

Škole će se od 1.3.2023. nakon objave kataloga ponuđenih praksi moći prijaviti direktno poduzećima. Ako do sada niste sudjelovali, bit će nam drago da nam se priključite.

Ove godine su u suradnji prvenstveno s hotelskim kućama, osigurali praksu u 7 hotela.

To su:

Das Alpenhaus Hotels & Resorts Gasteinertal

Das Alpenhaus Hotels & Resorts Kaprun

Hotel Sonne GmbH

Ritzenhof GmbH

Alpenhotel Kitzbühel am Schwarzsee

Gradonna Mountain Resort Kals

Dolomitenresidenz Sporthotel Sillian

Financiranje same prakse u inozemstvu se može provoditi putem Erasmus+ projekata. Kao dio austrijskog veleposlanstva nisu u mogućnosti sudjelovati u Erasmus+ projektima, ali su se potrudili pronaći partnere. Prema informacijama Agencije za mobilnost i programe EU, praksa bi se financirala iz budžeta za kratkoročnu mobilnost obrazovnog osoblja. Rok za predaju zahtjeva je 23. veljače 2023. do 12 sati. Rok je poprilično kratak, ali kako je zimska sezona u Austriji krenula, čekali su malo duže na potvrde austrijskih hotela. Naravno, ako postoje drugi izvori financiranja prakse, moguće je i iz njih financirati praksu u inozemstvu.

Više informacija možete pronaći na mrežnoj stranici advantageaustria.org ili kontaktirati Vedranu Tomić Martinović (Marketing & Research Officer) na broj  01/4881 909.

OBAVIJEST – Upoznavanje s novostima u hotelskom poslovanju

ZUTŠ će  za nastavnike struke i stranih jezika organizirati usavršavanje u Upoznavanje s novostima u hotelskom poslovanju u suradnji s hotelskom tvrtkom Maistra,  Unique design hotel  Lone,  Rovinj, u vremenu od 27.2. do 1.3.2023.  Skup je namijenjen nastavnicima struke – recepcija, ugostiteljsko posluživanje, kuharstvo, slastičarstvo, prehrana i poznavanje robe, nastavnicima stranih jezika, vezan uz  recepcijsko poslovanje. Broj sudionika je 40,  rok prijava je do 28.12.2022., odnosno do popunjenja.

Veselim se da će nastavnici imati priliku upoznati radne procese u renomiranom hotelu radi što boljeg poučavanja učenika – budućih kadrova u sektoru Turizam i ugostiteljstvo te zahvaljujem Maistri što su prepoznali važnost istog.

mr.sc. Ksenija Beljan
ravnateljica Hotelijersko-turističke škole Opatija
predsjednica Zajednice ugostiteljsko-turističkih škola RH
tel.  +385 (51) 27 15 95, +385 (51) 60 32 16, +385 (98) 36 86 06

Grand Gourmet – natjecanje konobara, barista, barmena, restora i tursitičko-ugostiteljskih škola

Međunarodno natjecanje i festival s brojnim edukacijama za unaprjeđenje ugostiteljskih zanimanja, i ovog studenog, 2.-6.11.2022., u Splitu održat će se uz potporu  Ministarstva turizma i sporta , TZ Splitsko – dalmatinske županije, TZ Grada Splita.

Svakog dana festivala, usporedo s natjecanjima u splitskom Radisson Blu hotelu, održavat će se master classovi, predavanja, edukacije i treninzi s domaćim i inozemnim stručnjacima iz HoReCa sektora te vodećim chefovima i predavačima ugostiteljskih zanimanja iz svijeta. Namijenjeni su kuharima, konobarima, barmenima, baristima, sommelierima, f&b voditeljima i strukovnim nastavnicima, a poseban naglasak je na edukacijama i natjecanjima za učenike srednjih škola čime se promoviraju ugostiteljska zanimanja.

Link za prijavu na natjecanje:  https://www.skmer.hr/grand-gourmet/

Ovdje možete pogledati pravila natjecanja.

Nadamo se da ćete biti dio ove manifestacije.

Sajam turizma: “Dani turizma i ugostiteljstva u Zagorju”

RCK Zabok organizira sajam turizma pod nazivom “Dani turizma i ugostiteljstva u Zagorju”, u Termama Tuhelj u vremenu od 28.-29.9.

Pozivaju se na sudjelovanje učenici i nastavnici.

28.09.2022.

  • izložbeni prostor za predstavljanje OPG-ova – prodajni karakter
  • 12:15 – 13:30 Okrugli stol na stručnu temu: Održivo poslovanje ugostiteljstva (kružna ekonomija, suradnja lokalne zajednice, zeleno poslovanje, i sl. )
  • 13:30 – 14:30 Radionica o stručnoj temi: Uvođenje eura i utjecaj na turizam

29.09.2022.

  • od 9:00 do 11:00 – natjecanje/smotra ugostiteljsko turističkih vještina učenika – komentari na natjecanja
  • 10:00 – 11:30  Okrugli stol i predavanja za strukovne nastavnike tema: Strukovno obrazovanje ususret Strategiji razvoja održivog turizma Hrvatske do 2030.
  • 11:30 – 12:00 predstavljanje rezultata projekta Smartmed tourism – u organizaciji Ministarstva turizma i sporta

Informacije o smještaju možete pronaći OVDJE.

Ukoliko nastavnici i učenici ne mogu sudjelovati oba dana ili ako odaberete temu samo u jednom danu, drugu možete pogledati online.

Za sve ostale informacije, na raspolaganju stoje ravnateljica Draženka Jurec, dipl. ped. i Branka Kralj, voditeljica SMP Zajednice UTŠRH

Manifestacije i natjecanja – Grand Gourmet 2022 i Biser mora 2023.

GRAND GOURMET 2022: Natjecanja konobara, barmena, barista i timsko natjecanje restorana (1 kuhar + 1 konobar) uz brojne edukacije

Međunarodno natjecanje i festival s brojnim edukacijama za unaprjeđenje ugostiteljskih zanimanja održati će se  2. – 6.11.2022. u hotelu Radisson Blu Resort & Spa, Split

Svakog dana festivala, usporedo s natjecanjima u splitskom Radisson Blu hotelu, održavat će se master classovi, predavanja, edukacije i treninzi s domaćim i inozemnim stručnjacima iz HoReCa sektora te vodećim chefovima i predavačima ugostiteljskih zanimanja iz svijeta. Namijenjeni su kuharima, konobarima, barmenima, baristima, sommelierima, f&b voditeljima i strukovnim nastavnicima, a poseban naglasak je na edukacijama i natjecanjima za učenike srednjih škola čime se promoviraju ugostiteljska zanimanja.

Učenici mogu sudjelovati u svim natjecateljskim kategorijama uključujući i timsko natjecanje Chefs Table (1 kuhar + 1 konobar).
Na ovom linku više informacija o manifestaciji, pravila i prijavnica:  https://www.skmer.hr/grand-gourmet/

BISER MORA 2023: Natjecanja kuhara, slastičara i turističko-ugostiteljskih škola

Međunarodni kulinarski festival „Biser mora“ 2023. će se održati 28.3. – 1.4.2023., Svpetrvs hotel, Supetar, otok Brač.

Manifestacija je osmišljena kao kuharsko natjecanje profesionalnih kuhara, slastičara i  turističko ugostiteljskih škola (srednjih i viših). Osim natjecanja manifestacija uključuje master classove, cooking show-e, gastro izložbe, enološke radionice, prezentacija strane i domaće kuhinje, okrugle stolove i zabavni program. Do sada je sudjelovalo preko 1000 kuhara iz 30 zemalja i time je manifestacija Biser mora ispunila svoj cilj i postala najveće kuharsko natjecanje na ovom dijelu Mediterana. Manifestaciju poprate domaće i strane novinske i televizijske kuće i posjeti nekoliko tisuća ljudi.

Na ovom linku se nalazi više informacija o samoj manifestaciji: https://www.skmer.hr/biser-mora-medunarodni-kulinarski-festival/

JUNIOR BARMEN CUP u Karlovcu

S ciljem kvalitetnog okupljanja mladih ljudi, poticanja njihove samostalnosti i usavršavanja u struci, Trgovačko-ugostiteljska škola Karlovac organizira tradicionalni, 23. po redu, JUNIOR BARMEN CUP.
Nastojeći da što veći broj učenika upozna ljepotu ove vještine i ovlada njezinim tajnama, pozivamo Vas na ovogodišnje natjecanje koje će se održati u petak, 27. svibnja 2022. godine.
Natjecanje će se održati u dvije discipline, klasična priprema duge barske mješavine i slobodan stil, a uz učenike sekcije barmena Trgovačko-ugostiteljske škola Karlovac, sudjelovati mogu i mladi barmeni iz drugih ugostiteljskih škola.

Više informacija o natjecanju te prijavnicu za natjecanje možete pronaći ovdje.

SKUPŠTINA ZAJEDNICE UGOSTITELJSKO-TURISTIČKIH ŠKOLA

Redovna skupština ZUTŠ održat će se u četvrtak 28. travnja 2022. u Ugostiteljsko – turističkoj školi Osijek s početkom u 11.30 sati .

Pozivaju se članovi Skupštine da nazoče sjednici za koju se predlaže slijedeći

                                          DNEVNI RED:

  1. Otvaranje Skupštine
  2. Aktualnosti iz obrazovnog sustava – MZO, ASOO
  3. Usvajanje zapisnika sa Skupštine ZUTŠ održane 9.7.2021. u Poreču
  4. Izbor radnih tijela:
  5. Radnog predsjedništva (3 člana)
  6. Zapisničara
  7. Dva ovjerovitelja zapisnika
  8. Verifikacijske komisije
  9. Verifikacija mandata predstavnika u Skupštini
  10. Izvješće Nadzornog odbora za 2021 god.
  11. Izvješće o radu ZUTŠ u proteklom razdoblju – predsjednica, voditelji SMP-a za turizam i ugostiteljstvo, Branka Kralj, Mario Pavić
  12. Financijsko izvješće ZUTŠ za 2021.god.
  13. Financijski plan za 2022. god.
  14. Program rada za naredno razdoblje
  15. Razno