Arhiva kategorije: Natjecanja

Grand Gourmet – natjecanje konobara, barista, barmena, restora i tursitičko-ugostiteljskih škola

Međunarodno natjecanje i festival s brojnim edukacijama za unaprjeđenje ugostiteljskih zanimanja, i ovog studenog, 2.-6.11.2022., u Splitu održat će se uz potporu  Ministarstva turizma i sporta , TZ Splitsko – dalmatinske županijeTZ Grada Splita.

Svakog dana festivala, usporedo s natjecanjima u splitskom Radisson Blu hotelu, održavat će se master classovi, predavanja, edukacije i treninzi s domaćim i inozemnim stručnjacima iz HoReCa sektora te vodećim chefovima i predavačima ugostiteljskih zanimanja iz svijeta. Namijenjeni su kuharima, konobarima, barmenima, baristima, sommelierima, f&b voditeljima i strukovnim nastavnicima, a poseban naglasak je na edukacijama i natjecanjima za učenike srednjih škola čime se promoviraju ugostiteljska zanimanja.

Link za prijavu na natjecanje:  https://www.skmer.hr/grand-gourmet/

Ovdje možete pogledati pravila natjecanja.

Nadamo se da ćete biti dio ove manifestacije.

Manifestacije i natjecanja – Grand Gourmet 2022 i Biser mora 2023.

GRAND GOURMET 2022: Natjecanja konobara, barmena, barista i timsko natjecanje restorana (1 kuhar + 1 konobar) uz brojne edukacije

Međunarodno natjecanje i festival s brojnim edukacijama za unaprjeđenje ugostiteljskih zanimanja održati će se  2. – 6.11.2022. u hotelu Radisson Blu Resort & Spa, Split

Svakog dana festivala, usporedo s natjecanjima u splitskom Radisson Blu hotelu, održavat će se master classovi, predavanja, edukacije i treninzi s domaćim i inozemnim stručnjacima iz HoReCa sektora te vodećim chefovima i predavačima ugostiteljskih zanimanja iz svijeta. Namijenjeni su kuharima, konobarima, barmenima, baristima, sommelierima, f&b voditeljima i strukovnim nastavnicima, a poseban naglasak je na edukacijama i natjecanjima za učenike srednjih škola čime se promoviraju ugostiteljska zanimanja.

Učenici mogu sudjelovati u svim natjecateljskim kategorijama uključujući i timsko natjecanje Chefs Table (1 kuhar + 1 konobar).
Na ovom linku više informacija o manifestaciji, pravila i prijavnica:  https://www.skmer.hr/grand-gourmet/

BISER MORA 2023: Natjecanja kuhara, slastičara i turističko-ugostiteljskih škola

Međunarodni kulinarski festival „Biser mora“ 2023. će se održati 28.3. – 1.4.2023., Svpetrvs hotel, Supetar, otok Brač.

Manifestacija je osmišljena kao kuharsko natjecanje profesionalnih kuhara, slastičara i  turističko ugostiteljskih škola (srednjih i viših). Osim natjecanja manifestacija uključuje master classove, cooking show-e, gastro izložbe, enološke radionice, prezentacija strane i domaće kuhinje, okrugle stolove i zabavni program. Do sada je sudjelovalo preko 1000 kuhara iz 30 zemalja i time je manifestacija Biser mora ispunila svoj cilj i postala najveće kuharsko natjecanje na ovom dijelu Mediterana. Manifestaciju poprate domaće i strane novinske i televizijske kuće i posjeti nekoliko tisuća ljudi.

Na ovom linku se nalazi više informacija o samoj manifestaciji: https://www.skmer.hr/biser-mora-medunarodni-kulinarski-festival/

Veliki uspjeh hrvatskih škola i učenika na prestižnom europskom natjecanju AEHT

Dvanaest hrvatskih turističkih i ugostiteljskih škola sudjelovalo  je na Godišnjoj konferenciji i natjecanju Europskog udruženja škola u hotelijerstvu i turizmu (AEHT) u Tallinnu, Estonija. Riječ je o međunarodnoj nevladinoj organizaciji koja uživa konzultativni status pri Vijeću Europe, a čiji je primarni cilj promicanje europskih vrijednosti među srednjim i višim hotelijersko- turističkim školama, te povezivanje škola i gospodarstva.

U vrijeme svog osnutka, 1988. godine, AEHT-a se sastojala od 24 škole iz 16 europskih zemalja. Tijekom godina značajno se proširila i sada broji preko 400 članova, s nacionalnim predstavnikom u 44 europske zemlje. Organizator ovogodišnjeg, iznimno uglednog, 34. međunarodnog susreta koje je okupilo više od 500 sudionika – učenika i studenata do 26 godina, profesora, ravnatelja te poslovnih partnera, bila je škola – Tallinna Teeninduskool – Teko. Organiziran je širok raspon događanja kako bi sve navedene grupe našle svoje područje interesa. Iznimno bogat i kvalitetan akademski program konferencije omogućio je sudionicima osvrtanje na prijašnja postignuća, obnavljanje starih prijateljstava i stvaranje novih, širenje komunikacijskih mreža i istraživanje mogućnosti razvoja hotelijerstva i turizma.

Natjecanja su obuhvatila 10 ugostiteljskih i turističkih disciplina, s posebnim pravilom da se natjecatelji nikad ne ocjenjuju pojedinačno, već nastupaju u timovima sastavljenim slučajnim odabirom učenika i studenata iz raznih zemalja i pripadnika raznih kultura, što je ujedno i najveća vrijednost i prednost ovog susreta. Rad u višenacionalnom timu nezaboravno je iskustvo gdje se stvaraju nova prijateljstva, a istovremeno je i prilika ocjene, ali i samoprocjene znanja i vještine pojedinca. Sve discipline procjenjuju povjerenstva sastavljena od vodećih i vrhunskih stručnjaka iz područja ugostiteljstva i turizma. Važno je istaknuti da je službeni jezik natjecanja engleski, na kojem se odvija sva komunikacija, te je vrlo visoka razina znanja engleskog jezika preduvjet za sudjelovanje na ovom natjecanju.

Na ovogodišnjem natjecanju izvanredan uspjeh ostvarili su učenici hrvatskih turističkih i ugostiteljskih škola  osvojivši ukupno osam medalja: dvije zlatne, tri srebrne i tri brončane.

Zlato su osvojili:  Fabijan Hajba učenik Ugostiteljsko- turističke škola Osijek
u disciplini Posluživanje vina (Wine service) uz mentorstvo nastavnika posluživanja Robertina Marinjaka i
Luana Stepčić, učenica Škole za turizam, ugostiteljstvo i trgovinu, Pula u disciplini Turistička destinacija (Tourist Destination), mentorica Vedrana Brajković.

Srebrne medalje odlaze u Srednju školu Prelog učenici Mateji Munka u  disciplini: Barista, mentor Goran Žižek te dvije u Turističku i ugostiteljsku školu Dubrovnik učenici Marijani Đuki u disciplini Poslovanje recepcije hotela (Front Office), mentorica Amela Obad i Ivanu Muhobercum mentorica Marija Bazdan u disciplini Kuharstvo (Culinary Art).

Brončane medalje osvojili su:  Ivana Antunović iz Turističke i ugostiteljske škole Dubrovnik u disciplini Hotelski menadžment (Hospitality Management),
mentorica Amela Obad, Dominik Obrež, Srednja škola Zabok, u disciplini Recepcijsko poslovanje (Front office) , mentorica Ivana Osrečak te Dora Bičanić iz Turističko-ugostiteljske škole Split  u disciplini  Turistička destinacija (Tourist Destination), mentorica Miranda Matković, zamjenski mentor Martin Modrić.

Izniman uspjeh ostvarili su i naši ostali učenici sudionici natjecanja koji su, unatoč iznimno jakoj i brojnoj konkurenciji za svoja znanja i vještine nagrađeni visokim mjestima., a pokazali su sposobnost suradnje, tolerancije i razvijenih komunikacijskih i socijalnih vještina.

Inače, na dosadašnjim AEHT godišnjim natjecanjima, strukovne škole u sektoru turizma i ugostiteljstva redovito postižu izvrstan uspjeh što pokazuje da imamo vrlo talentirane učenike i kompetentne mentore te da smo usvojili standarde koji su internacionalno cijenjeni.

Čestitamo učenicima, njihovim mentorima i školama na iznimnom uspjehu!

Zlatna kuna – poziv na natjecanje

Ovogodišnje izdanje natjecanja za učenike “Zlatna kuna”
održat će se 05. prosinca u prostorima Ugostiteljsko- turističke škole Osijek.
Ovdje možete preuzeti prateći poziv ravnatelja spomenute škole gosp.
Blaška Menala, kao i vezane materijale te Vas pozivamo da se odazovete
na natjecanje.

Materijale kao i kratku najavnu vjest o natjecanju možete pronaći i ovdje:https://kuhar.hr/novosti/natjecanja/zlatna-kuna-kuharsko-natjecanje-za-mlade-kuhare

VIII. INTERNACIONALNI KONGRES SLASTIČARSTVA

Kongres će biti održan u hotelu „WELL“ Tuhelj 15. listopada 2019. godine, a ove godine Interslast ima glavnu temu Med u slastičarstvu.
Kao i prošle godine očekuju više od 300 sudionika, a osim domaćih slastičara natjecanju će nazočiti i slastičari iz desetak drugih zemalja te će zajedno širiti svijet edukacije najslađeg zanata na svijetu – slastičarstva.

Kongres se održava u suradnji s ASOO-om i moći ćete dobiti potvrdu o stručnom usavršavanju.

Ovdje možete pogledati program, propozicije natjecanja i preuzeti prijavnice.

Dani hrvatskog kulinarstva 2019.

U sklopu manifestacije “Dani hrvatskog kulinarstva” održava se natjecanje “Kamelija kup” namijenjeno učenicima koji se školuju za zanimanje kuhar/slastičar.

Manifestacija „Dani hrvatskog kulinarstva“ najveće je i najznačajnije hrvatsko kulinarsko događanje koje će se ove godine održavati u periodu od 18. – 22. studenog 2019. godine u hotelu „Minerva“ u Varaždinskim Toplicama pod visokim pokroviteljstvom Predsjednice Republike Hrvatske, gđe. Kolinde Grabar-Kitarović.

Detaljnije informacije o manifestaciji i natjecanju možete pronaći ovdje.

Grand Gourmet 2019.

U makarskom Dalmacija Sunny Hotelu održat će se V. Grand Gourmet od 22. do 25. listopada 2019. godine.

Manifestacija uključuje školsko timsko natjecanje konobara, individualno natjecanje juniora i seniora konobara, barista, barmena i timsko natjecanje restoran – Chef table, uz bogat program vrhunskih stručnih edukacija (predavanja, radionica i prezentacija).

Više o manifestaciji, pravila, prijavnice i okvirni program možete pronaći ovdje.

 

Europsko natjecanje strukovnih škola sektora turizam i ugostiteljstvo AEHT-e – uspjesi učenika

U vremenu od 12. – 17.11.2018. u Kraljevini Nizozemskoj, gradu Leeuwardenu održano je 30.europsko natjecanje učenika sektora turizam i ugostiteljstvo. Domaćin je bio FrieslandCollege U prostorima Collega održala su se  natjecanja iz svih disciplina. Učenici, mentori te ravnatelji bili su smješteni u 9 hotela u gradu od 90 000 stanovnika. Ukupno je bilo 530 sudionika iz 19 zemalja. Nastavi čitati