Arhiva autora: zuts

Tehnološka tvrtka Bios ICT stavlja se na raspolaganje zajednici škola

Bios ICT se kao tehnološka tvrtka stavlja na raspolaganje zajednici škola u pripremi mladih u razvijanju znanja i vještina potrebnih današnjem tržištu.

  1. Povećanje konkurentnosti: Učenici koji imaju znanje i vještine u novim tehnologijama mogu biti konkurentniji na tržištu rada i privući više poslodavaca. To može povećati njihove šanse za zapošljavanje i napredovanje u karijeri.
  2. Poticanje inovativnosti: Edukacija na području novih tehnologija može potaknuti inovativnost i kreativnost učenika, što može dovesti do stvaranja novih proizvoda i usluga na tržištu.
  3. Bolje razumijevanje tržišta: Učenici koji su educirani o novim tehnologijama mogu bolje razumjeti tržište i nove trendove u industriji. To može biti korisno za poslodavce, jer će ti učenici moći pružiti vrijedne uvide u razvoj novih proizvoda i usluga.
  4. Smanjenje troškova: Učenici koji su educirani o novim tehnologijama mogu pomoći poslodavcima da smanje troškove poslovanja. Na primjer, učenici koji su educirani o digitalnom marketingu mogu pomoći poslodavcima da smanje troškove oglašavanja i povećaju svoju vidljivost na tržištu.

Ovo su neke od najnovijih tehnologija koje su trenutno popularne u ugostiteljstvu:

  1. Digitalni meniji i narudžbe – sve više restorana prelazi na digitalne menije koji se prikazuju na tabletima ili mobilnim uređajima. Također, klijenti mogu izravno naručiti hranu putem aplikacije za mobilne uređaje ili web stranice.
  2. Sustavi za upravljanje stolovima – softveri za upravljanje stolovima pomažu ugostiteljima da bolje upravljaju kapacitetom i organiziraju raspored stolova.
  3. Prijenosni uređaji za plaćanje – sve više restorana prihvaća beskontaktna plaćanja putem mobilnih uređaja, tako da gosti mogu jednostavno platiti svoj račun bez fizičkog dodira s POS terminalom.
  4. Sustavi za upravljanje zaliha – softveri za upravljanje zaliha mogu pomoći ugostiteljima da u realnom vremenu prate svoju zalihu hrane i pića i smanje gubitke.
  5. Kiosk sustavi za narudžbu hrane – kiosci za narudžbu hrane omogućavaju gostima da naruče hranu bez posredovanja osoblja i tako smanje vrijeme čekanja u redovima.
  6. Analiza podataka o kupcima – softveri za analizu podataka o kupcima pomažu ugostiteljima da bolje razumiju svoje kupce i prilagode svoju ponudu
  7. Integrirani sustavi za upravljanje ugostiteljskim poslovanjem – sve više ugostitelja koristi integrirane sustave za upravljanje svojim poslovanjem, koji uključuju naručivanje hrane, upravljanje zaliha, plaćanja, analizu podataka i ostale funkcije u jednom softverskom rješenju
  8. Kitchen Display System (KDS) ili prikaz kuhinje je tehnologija koja se koristi u ugostiteljstvu kako bi se upravljalo narudžbama hrane iz kuhinje. To je elektronski prikaz koji zamjenjuje tradicionalne papirnate narudžbe koje su kuhari koristili.

KDS se sastoji od više zaslona koji se nalaze u kuhinji i prikazuju narudžbe koje su napravljene na blagajni ili putem digitalnih narudžbi. Kuhari mogu vidjeti što je naručeno, koliko je vremena prošlo od narudžbe i koja su jela spojena u jednu narudžbu. Kada se jelo pripremi, kuhar označava narudžbu kao gotovu, što znači da poslužitelj može poslužiti jelo gostu.

Ovaj sistem omogućava kuharima bolje upravljanje narudžbama i smanjuje mogućnost greške pri pripremi hrane. Također, pomaže u organizaciji i bržem pripremanju hrane, što smanjuje vrijeme čekanja gostiju. KDS može biti integriran s drugim softverima za upravljanje poslovanjem, kao što su sustavi za upravljanje stolovima, plaćanja i sl., što pridonosi učinkovitijem poslovanju restorana.

Održano stručno usavršavanje u Rovinju

ZUTŠ je za nastavnike struke organizirala stručno usavršavanje Upoznavanje s novostima u hotelskom poslovanju u suradnji s hotelskom tvrtkom Maistra,  Unique design hotel  Lone,  Rovinj, u vremenu od 27.2. do 1.3.2023.  Skup je bio namijenjen nastavnicima struke – recepcija, ugostiteljsko posluživanje, kuharstvo, slastičarstvo, prehrana i poznavanje robe te nastavnicima stranih jezika.

Na skupu je sudjelovalo više od 30 nastavnika struke i ravnatelja, a ocjenjen je i odličnom ocjenom kroz anonimnu evaluaciju.

ZUTŠ još jednom zahvaljuje Maistri što su prepoznali važnost istog, a ovdje možete pogledati neke od prezentacija sa skupa.

Izborna skupština ZUTŠ u Splitu

Izborna skupština ZUTŠ održat će se u Splitu u ponedjeljak 6.3.s početkom u 17 sati, hotel “Amphora”.
Od 2.ožujka do 3.ožujka do 12 sati možete se prijaviti za smještaj putem linka koji je ranije objavljen na stranici ZUTŠ.
Smještaj omogućuje RCK Split u okviru natjecanja “Kreiraj sam” . Ukoliko niste u mogućnosti prisustvovati, molim da pošaljete opunomoćenika (potpisana punomoć).
Dolazak je potrebno potvrditi do 3. ožujka 2023.
Hodogram događanja:

 – 5.3. – dolazak u poslijepodnevnim satima i smještaj u hotel, slobodno vrijeme

 – 6.3. – 11 sati svečano otvorenje natjecanja
          –  16 sati sjednica predsjedništva ZUTŠ

          –  17 sati Izborna skupština ZUTŠ

 – 7.3. –  u jutarnjim satima posjet interpretacijskom centru ” Skrivena Dalmacija” u Dugopolju

          – poslijepodne – praćenje natjecanja

  – 8.3. – proglašenje i odlazak sudionika

Pridružite se učenicima i mentorima, popratite događaje te pružite podršku i našem domaćinu Ivi Biliću, RCK Split.

Ovdje možete pogledati izvještaj o uspješnosti RTB Youth projekta te poziv i dnevni red za izbornu skupštinu ZUTŠ i sjednicu predsjedništva i nadzornog odbora ZUTŠ.

Izborna skupština ZUTŠ u Splitu

Poštovane kolegice/ kolege,

obavještavam Vas da će se redovna Izborna skupština ZUTŠ održati u Splitu, hotel  “Amphora” 6.3. s početkom u 17 sati.
Prethodno od 16 sati održat će se sjednica predsjedništva i nadzornog odbora.

Za sve ravnatelje koji dolaze biti će osiguran smještaj u hotelu za cijelo vrijeme trajanja natjecanja, od 5. – 8.3.2023., osigurava  ga RCK Turističko -ugostiteljska škola Split.
Prijava će biti moguća idući tjedan od 1.3.2023., kada će biti poslan i dnevni red.
Molim da povratno pošaljete svoju namjeru da prisustvujete skupštini te sjednici predsjedništva.

Veselim se susretu te svim učenicima i mentorima želim odlične rezultate!

S poštovanjem
mr. sc. Ksenija Beljan

Gastro natjecanje “Kreiraj sam”

Propozicije i upute za  Gastro natjecanje “Kreiraj sam” koje će se održati u Splitu u vremenu od 5.-8.3.2023.godine u hotelu “Amphora” u organizaciji RCK Turističko-ugostiteljska škola Split možete pogledati ovdje.

Poziv na natjecanje GASTRO „KREIRAJ SAM!“ – FitSplit 2023.

Poštovani ravnatelji srednjih turističko – ugostiteljskih škola, te voditelji Regionalnih centara kompetentnosti u sektoru turizma i ugostiteljstva, drage kolegice i kolege, upućujem Vam poziv za sudjelovanje na natjecanju GASTRO „KREIRAJ SAM !“  FitSplit 2023. u organizaciji RCK Fit Split.

Natjecanje GASTRO „KREIRAJ SAM !“ održat će se od 5. do 8. ožujka 2023. g. u hotelu Le Méridien Lav Split. Sve troškove boravka – tri puna pansiona u hotelu snosi organizator.

Natjecanje će se provesti u pet disciplina:

  1. Kreiraj sam – moja destinacija
  2. Kreiraj sam – svečani menu
  3. Kreiraj sam – cocktail s potpisom
  4. Kreiraj sam – tko će brže, tko će bolje
  5. Kreiraj sam – jelo s potpisom

Link za prijavu i sve propozicije vezane za natjecateljske discipline bit će dostupni na web stranicama RCK – Turističko-ugostiteljska škola Split  od utorka 7. veljače 2023.

Napomena: U svim disciplinama sudjeluje ograničeni broj natjecatelja koji će se odrediti sistemom prijave „najbrži prst“.

Za sva dodatna pitanja možete se obratiti RCK FitSplit na mail:
Andrea Bilandžić: andreabilandzic.rck@gmail.com
Maja Pivčević: majapivcevic.rck@gmail.com

Nastavnici u poduzeća – praksa za nastavnike

Austrijski ured za vanjsku trgovinu (ADVANTAGE AUSTRIA) u Zagrebu službeni je predstavnik austrijskog gospodarstva u Hrvatskoj. Dio su austrijskog veleposlanstva i djeluju kao vanjskotrgovinski odjel Austrijske gospodarske komore. Njihova misija je daljnje intenziviranje gospodarskih odnosa između Austrije i Hrvatske. Između ostalog sudjeluju i sudjelovali su u različitim obrazovnim projektima.

Jedan od najpoznatijih je i inicijativa „Nastavnici u poduzeća – praksa za nastavnike“. Sam naziv otkriva mnogo o samom projektu – pružaju priliku nastavnicima strukovne nastave, pedagozima koji rade na profesionalnoj orijentaciji učenika te drugim zainteresiranim nastavnicima da odrade stručnu praksu u poduzeću u trajanju od tri do pet dana. Time se prenose znanja iz gospodarstva direktno u obrazovanje i ostvaruju vrijedne kooperacije škola s poduzetnicima. U dvije godine provođenja inicijative preko 300 nastavnika je odradilo praksu u hrvatskim poduzećima. Dojmove iz prošlih godina možete pronaći OVDJE. Fotografije s obavljanja prakse možete pronaći na Facebook-profilu.

Glavni termin održavanja ovogodišnjeg ciklusa prakse u Hrvatskoj je od 11.4.-14.4.2023.

Škole će se od 1.3.2023. nakon objave kataloga ponuđenih praksi moći prijaviti direktno poduzećima. Ako do sada niste sudjelovali, bit će nam drago da nam se priključite.

Ove godine su u suradnji prvenstveno s hotelskim kućama, osigurali praksu u 7 hotela.

To su:

Das Alpenhaus Hotels & Resorts Gasteinertal

Das Alpenhaus Hotels & Resorts Kaprun

Hotel Sonne GmbH

Ritzenhof GmbH

Alpenhotel Kitzbühel am Schwarzsee

Gradonna Mountain Resort Kals

Dolomitenresidenz Sporthotel Sillian

Financiranje same prakse u inozemstvu se može provoditi putem Erasmus+ projekata. Kao dio austrijskog veleposlanstva nisu u mogućnosti sudjelovati u Erasmus+ projektima, ali su se potrudili pronaći partnere. Prema informacijama Agencije za mobilnost i programe EU, praksa bi se financirala iz budžeta za kratkoročnu mobilnost obrazovnog osoblja. Rok za predaju zahtjeva je 23. veljače 2023. do 12 sati. Rok je poprilično kratak, ali kako je zimska sezona u Austriji krenula, čekali su malo duže na potvrde austrijskih hotela. Naravno, ako postoje drugi izvori financiranja prakse, moguće je i iz njih financirati praksu u inozemstvu.

Više informacija možete pronaći na mrežnoj stranici advantageaustria.org ili kontaktirati Vedranu Tomić Martinović (Marketing & Research Officer) na broj  01/4881 909.