Agencija za strukovno obrazovanje i obrazovanje odraslih i Zajednica ugostiteljsko – turističkih škola zajednički organiziraju stručni skup za nastavnike u sektoru Turizam i ugostiteljstvo u Rovinju, hotel Eden u vremenu od 26.-28.2.2024. U privitku  dostavljam prijavnicu, obrazac  za rezervacije (smještaj) u  hotelu “Eden”, Maistra d.d. i program stručnog skupa za nastavnike struke i stranih jezika te ravnatelje.

ZUTŠ  će sufinancirati smještaj sudionika (članica) u iznosu od 50 eura po školi.

Program će se naknadno dopuniti za strukovne nastavnike u odjelu HIP.  Stručni skup je najavljen u sustavu EMA (ema.carnet.hr), broj edukacije (ID edukacije) je 20591 te možete pristupiti istom.

Za sva dodatna pitanja možete se obratiti voditeljici SMP Turizam Sandri Zonjić, prof.,izvrsni savjetnik.

Ovdje možete pronaći prijavnicu i program za navedeni stručni skup.

S ciljem kvalitetnog okupljanja mladih ljudi, poticanja njihove samostalnosti i usavršavanja u struci, Trgovačko-ugostiteljska škola, Karlovac organizira tradicionalni, 24. po redu, JUNIOR
BARMEN CUP.

Nastojeći da što veći broj učenika upozna ljepotu ove vještine i ovlada njezinim tajnama, pozivaju Vas na ovogodišnje natjecanje koje će se održati u petak, 2. lipnja 2023. godine.
Natjecanje će se održati u dvije discipline, klasična priprema duge barske mješavine i slobodan stil.

Pozivnicu za Junior barmen cup, program i prijavnicu možete potražiti ovdje.

Bios ICT se kao tehnološka tvrtka stavlja na raspolaganje zajednici škola u pripremi mladih u razvijanju znanja i vještina potrebnih današnjem tržištu.

1. Povećanje konkurentnosti: Učenici koji imaju znanje i vještine u novim tehnologijama mogu biti konkurentniji na tržištu rada i privući više poslodavaca. To može povećati njihove šanse za zapošljavanje i napredovanje u karijeri.
2. Poticanje inovativnosti: Edukacija na području novih tehnologija može potaknuti inovativnost i kreativnost učenika, što može dovesti do stvaranja novih proizvoda i usluga na tržištu.
3. Bolje razumijevanje tržišta: Učenici koji su educirani o novim tehnologijama mogu bolje razumjeti tržište i nove trendove u industriji. To može biti korisno za poslodavce, jer će ti učenici moći pružiti vrijedne uvide u razvoj novih proizvoda i usluga.
4. Smanjenje troškova: Učenici koji su educirani o novim tehnologijama mogu pomoći poslodavcima da smanje troškove poslovanja. Na primjer, učenici koji su educirani o digitalnom marketingu mogu pomoći poslodavcima da smanje troškove oglašavanja i povećaju svoju vidljivost na tržištu.

Ovo su neke od najnovijih tehnologija koje su trenutno popularne u ugostiteljstvu:

1. Digitalni meniji i narudžbe – sve više restorana prelazi na digitalne menije koji se prikazuju na tabletima ili mobilnim uređajima. Također, klijenti mogu izravno naručiti hranu putem aplikacije za mobilne uređaje ili web stranice.
2. Sustavi za upravljanje stolovima – softveri za upravljanje stolovima pomažu ugostiteljima da bolje upravljaju kapacitetom i organiziraju raspored stolova.
3. Prijenosni uređaji za plaćanje – sve više restorana prihvaća beskontaktna plaćanja putem mobilnih uređaja, tako da gosti mogu jednostavno platiti svoj račun bez fizičkog dodira s POS terminalom.
4. Sustavi za upravljanje zaliha – softveri za upravljanje zaliha mogu pomoći ugostiteljima da u realnom vremenu prate svoju zalihu hrane i pića i smanje gubitke.
5. Kiosk sustavi za narudžbu hrane – kiosci za narudžbu hrane omogućavaju gostima da naruče hranu bez posredovanja osoblja i tako smanje vrijeme čekanja u redovima.
6. Analiza podataka o kupcima – softveri za analizu podataka o kupcima pomažu ugostiteljima da bolje razumiju svoje kupce i prilagode svoju ponudu
7. Integrirani sustavi za upravljanje ugostiteljskim poslovanjem – sve više ugostitelja koristi integrirane sustave za upravljanje svojim poslovanjem, koji uključuju naručivanje hrane, upravljanje zaliha, plaćanja, analizu podataka i ostale funkcije u jednom softverskom rješenju
8. Kitchen Display System (KDS) ili prikaz kuhinje je tehnologija koja se koristi u ugostiteljstvu kako bi se upravljalo narudžbama hrane iz kuhinje. To je elektronski prikaz koji zamjenjuje tradicionalne papirnate narudžbe koje su kuhari koristili.

KDS se sastoji od više zaslona koji se nalaze u kuhinji i prikazuju narudžbe koje su napravljene na blagajni ili putem digitalnih narudžbi. Kuhari mogu vidjeti što je naručeno, koliko je vremena prošlo od narudžbe i koja su jela spojena u jednu narudžbu. Kada se jelo pripremi, kuhar označava narudžbu kao gotovu, što znači da poslužitelj može poslužiti jelo gostu.

Ovaj sistem omogućava kuharima bolje upravljanje narudžbama i smanjuje mogućnost greške pri pripremi hrane. Također, pomaže u organizaciji i bržem pripremanju hrane, što smanjuje vrijeme čekanja gostiju. KDS može biti integriran s drugim softverima za upravljanje poslovanjem, kao što su sustavi za upravljanje stolovima, plaćanja i sl., što pridonosi učinkovitijem poslovanju restorana.